食品業界都市伝説の影には

本日は、食品製造メーカーの沽券にかかわるこんな記事をご紹介。

山崎製パンの「添加物」バッシングの真相を追った！　カビにくいのは「無菌製造だから」　臭素酸カリウムは残留ゼロ＆現在使用せず-産経ニュース2015年9月17日配信

少々長めの記事ですが是非ともタイトルをクリックして読んでみてください。

この手の都市伝説の影には、

記事にあるような出版本が存在し、それらは実際に取材もせずに、ある一部分の事実だけ抜き出し、消費者の不安を煽り、本の販売部数を稼ぐという、いわゆる霊感商法的な構図がうかがえます。

これからの消費者に求められるのは、一方の情報のみに惑わされず、他方の情報も入手した上で判断する頭なのではないでしょうか。